저자 소개
저자님을 소개합니다
김태민
김태민
서울대학교 식품영양학과를 졸업했습니다.
식약청에서 근무하다 그만두고 법학전문대학원을 마치면서 식품전문변호사가 되어 활동하고 있습니다. 식품위생법률연구소를 설립하여 식품위생관리사, 식품창업관리사, 식품표시광고관리사, 외식위생관리사 등 다양한 민간자격증을 관리하고 있습니다.
신지윤
한양대학교 식품영양학과와 동 대학원을 졸업했습니다.
보건복지부와 식약청에서 연구위원으로 근무하다가 식품법이 적용되는 산업현장에 대해 더 알고 싶어 풀무원으로 자리를 옮겼습니다. 풀무원의 식품법 전담 연구원 1호로서, 식품표시관리, 식품 관련 법령 대응 및 위기 관리 등을 주로 담당하였습니다.
약력
저자 인터뷰