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목 차


프롤로그?5

제1장 ?지방을 먹어야
지방이 탄다13
서론 14
우리는 누구이며 무엇을 먹어 왔는가? 15
칼로리에 대한 오해 19
탄수화물은 필수 영양소인가? 22
고인류와 같은 생활 방식으로 사는 인류의 식생활 24
지방대사에 대하여: 지방을 주로 섭취해야 지방이 소모된다 30
고탄수화물 섭취는 중성지방을 증가시킨다 34
비만에 대하여 39
수면시간이 비만에 미치는 영향 43
오해를 받고 있는 식품 첨가물들 48
다이어트 식이요법 경향 56
근력운동 시 웨이 프로틴을 섭취해야 되는 이유 69




제2장 ?식이 습관의 실전:
근력운동과 병행하는 식이요법75

제3장 ?유산소운동
습관의 변화 81
마사이 워킹으로 유산소운동의 습관을 바꾼다 82




제4장 ?근력운동 습관의 변화:
고강도 저항 운동, EMS 운동85
다이어트에 대한 절실함은 습관을 바꾸는 기본 원동력이다 86
근육 증대를 위해서는 반드시 운동 후 운동 부위에
근육통이 있어야 한다 90
신경과 근육에 대해서 93
저항 운동 이후 근육통에서의 회복에 관하여 97
트레이너에게 근력운동을 배워야 하는 이유 99
근력운동과 식이조절을 병행해야만 하는 이유 102
EMS 운동 105
EMS의 안전성(Safety) Ⅰ 112
EMS의 안전성 Ⅱ 115
개인용 EMS 기기와 EMS 기기의 차이점 121
인바디 활용에 관하여 122
EMS PT 적용하에서
m-CKD(modified Cyclinical Ketogenic Diet) 발견 및 적용 125
제5장 ?사례 연구(Case Study):
EMS PT와 케토제닉 식이 병행 후
근육 및 지방량, 체중의 변화131
방법(Method) 132
EMS PT와 케토제닉 다이어트와 병행 결과 136



제6장 ?못다 한
이야기들161
인류는 탄수화물과 산소로 인해 멸망할 것이다 162
의료 시스템의 현실 176



별첨
191
전체 대상자의 임상 결과(31명, 인바디 데이터 기준) 192



추천도서 및 참고문헌?196